寒い時期ならではの脂ののったアライグマのブロック(モモ肉)です。 味に個体差があり、中々流通しないジビエの一つです。 当店は販売前に試食を行なっており、今回のアライグマは塩胡椒でシンプルに焼いても美味しくお召し上がりいただけます。 ブロックのため煮込み料理が向いていますが、焼きの場合は肉の弾力があるため小さく切ることをおすすめします。 内容量：200g ●お肉の取り扱いについて 【お肉の解凍方法】 ・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。 ・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。 【安全にお召し上がりいただくために】 ・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。 ・解凍後の再凍結はお避けください。

寒い時期ならではの脂ののったアライグマのぶつ切り肉です。 味に個体差があり、中々流通しないジビエの一つです。 当店は販売前に試食を行なっており、今回のアライグマは塩胡椒でシンプルに焼いても美味しくお召し上がりいただけます。 ブロックのため煮込み料理が向いていますが、焼きの場合は肉の弾力があるため小さく切ることをおすすめします。 内容量：300g (写真は一例です、部位は選べません) ●お肉の取り扱いについて 【お肉の解凍方法】 ・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。 ・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。 【安全にお召し上がりいただくために】 ・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。 ・解凍後の再凍結はお避けください。

寒い時期ならではの脂ののったアライグマの薄切り肉です。 味に個体差があり、中々流通しないジビエの一つです。 当店は販売前に試食を行なっており、今回のアライグマは塩胡椒でシンプルに焼いても美味しくお召し上がりいただけます。 鍋でも焼きでも楽しんでいただける一皿です。 内容量：200g (写真は一例です、部位は選べません) ●お肉の取り扱いについて 【お肉の解凍方法】 ・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。 ・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。 【安全にお召し上がりいただくために】 ・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。 ・解凍後の再凍結はお避けください。

アナグマの骨つき脛肉です！ "幻のジビエ"とも言われるアナグマは脂に甘みがあり、人によってはジビエで1番好きと言われる方もおられます。 味噌ベース、醤油ベース等煮込んでお召し上がりください。ご興味のある方は是非一度お試しください☻ (写真は一例です、部位は選べません) 内容量：180g ●お肉の取り扱いについて 【お肉の解凍方法】 ・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。 ・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。 【安全にお召し上がりいただくために】 ・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。 ・解凍後の再凍結はお避けください。

脂の乗ったアナグマ肉です！ "幻のジビエ"とも言われるアナグマは脂に甘みがあり、人によってはジビエで1番好きと言われる方もおられます。 好きな大きさにカットして角煮等煮込み料理でお召し上がりください。ご興味のある方は是非一度お試しください☻ (写真は一例です、肩ロース、モモ肉、腕肉等になります。) 内容量：350g ●お肉の取り扱いについて 【お肉の解凍方法】 ・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。 ・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。 【安全にお召し上がりいただくために】 ・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。 ・解凍後の再凍結はお避けください。

脂の乗ったアナグマ肉です！ "幻のジビエ"とも言われるアナグマは脂に甘みがあり、人によってはジビエで1番好きと言われる方もおられます。 人気の食べ方はすき焼きになります。ご興味のある方は是非一度お試しください☻ (写真は一例です、部位は選べません) 内容量：200g ●お肉の取り扱いについて 【お肉の解凍方法】 ・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。 ・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。 【安全にお召し上がりいただくために】 ・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。 ・解凍後の再凍結はお避けください。

赤身猪肉を煮込み用にぶつ切りしたものです！カレーでしっかり煮込むと柔らかくほろほろになります^_^ 是非猪肉で栄養満点カレー作ってみてください！ 猪肉は鹿肉に比べれば高カロリーですが、それでも牛や豚に比べれば低く、鹿同様にビタミンや鉄分などの栄養素が豊富に含まれています！ 猪肉の脂の成分は不飽和脂肪酸が豊富に含まれているため体内に溜まりにくい良質な脂とされていてさっぱりした味わいです。 内容量：400g ●お肉の取り扱いについて 【お肉の解凍方法】 ・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。 ・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。 【お肉の調理方法】 ・調理する前は冷蔵庫から出して一旦常温に戻しましょう。肉汁と共に旨味を閉じ込めジューシーに仕上がります。 ・鹿肉は火を通しすぎると硬くなってしまいます。焼き過ぎないようご注意ください。 【安全にお召し上がりいただくために】 ・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。 ・解凍後の再凍結はお避けください。