鉄分たっぷりのミンチ肉です。ハンバーグは玉ねぎ多めがおすすめです。 鹿肉はカロリーが牛肉の半分で、脂質が５分の１と低脂肪高タンパクなお肉です！ また、栄養価に関して牛肉と比較して鉄分は1.7倍と豊富なことに加えDHA、EPAが多く含まれていて、アミノ酸やミネラルバランスにも優れています。 あっさりしたお肉が食べたい方、脂で胃もたれしてしまう方、成長期の子供から貧血気味の妊婦さん、生活習慣病の予防、ダイエットやアスリートの身体づくりなど、たくさんに方々の食事におすすめします！ 内容量：300g ●お肉の取り扱いについて 【お肉の解凍方法】 ・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。 ・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。 【お肉の調理方法】 ・調理する前は冷蔵庫から出して一旦常温に戻しましょう。肉汁と共に旨味を閉じ込めジューシーに仕上がります。 ・鹿肉は火を通しすぎると硬くなってしまいます。焼き過ぎないようご注意ください。 【安全にお召し上がりいただくために】 ・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。 ・解凍後の再凍結はお避けください。