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アライグマブロック(モモ) 200g

¥2,160 税込

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寒い時期ならではの脂ののったアライグマのブロック(モモ肉)です。
味に個体差があり、中々流通しないジビエの一つです。
当店は販売前に試食を行なっており、今回のアライグマは塩胡椒でシンプルに焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
ブロックのため煮込み料理が向いていますが、焼きの場合は肉の弾力があるため小さく切ることをおすすめします。

内容量：200g

●お肉の取り扱いについて

【お肉の解凍方法】
・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。
・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。

【安全にお召し上がりいただくために】
・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。
・解凍後の再凍結はお避けください。