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猪肉特上 200g 鍋用

¥2,592 税込

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鍋用に薄切りした猪肉（特上）です。部位はお選びいただけませんのでご了承ください。
牡丹鍋はもちろん炒め物や煮物などにお使いいただけます☻

猪肉は鹿肉に比べれば高カロリーですが、それでも牛や豚に比べれば低く、鹿同様にビタミンや鉄分などの栄養素が豊富に含まれています！
猪肉の脂の成分は不飽和脂肪酸が豊富に含まれているため体内に溜まりにくい良質な脂とされていてさっぱりした味わいです。

内容量：200g

●お肉の取り扱いについて

【お肉の解凍方法】
・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。
・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。

【お肉の調理方法】
・調理する前は冷蔵庫から出して一旦常温に戻しましょう。肉汁と共に旨味を閉じ込めジューシーに仕上がります。
・鹿肉は火を通しすぎると硬くなってしまいます。焼き過ぎないようご注意ください。

【安全にお召し上がりいただくために】
・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。
・解凍後の再凍結はお避けください。