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アナグマ腕、肩肉(骨付き)

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寒い時期ならではの豊かな脂ののったアナグマの腕・肩肉（骨付き）です。
濃厚な味わいが特徴で、流通量が限られている貴重なジビエの一品です。
当店は販売前に試食を行っており、アナグマは塩胡椒でシンプルに焼いても素晴らしい風味を楽しむことができます。骨付きのため、煮込み料理やスープに最適で、お肉がほろほろと崩れる美味しさを実現します。

内容量：490g

●お肉の取り扱いについて

【お肉の解凍方法】
・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。
・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。

【安全にお召し上がりいただくために】
・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。
・解凍後の再凍結はお避けください。