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アナグマモモ肉(骨付き)

¥3,600 税込

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寒い時期ならではの脂ののったアナグマのモモ肉（骨付き）です。
味に個体差があり、中々流通しない貴重なジビエの一つです。
当店は販売前に試食を行なっており、アナグマは塩胡椒でシンプルに焼いても、深い味わいを楽しむことができますが骨付きなので、煮込み料理に最適で、とても美味しい一品に仕上げることができます。

内容量：400g

●お肉の取り扱いについて

【お肉の解凍方法】
・急な解凍は肉汁が流れ出るため、お肉本来の旨味・風味が損なわれます。流水やお湯での解凍、室温・電子レンジでの解凍はなるべくお避けください。
・調理前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、約12時間程かけてゆっくり解凍することをおすすめします。

【安全にお召し上がりいただくために】
・調理はお肉の中心温度が75℃で1分以上加熱してください。
・解凍後の再凍結はお避けください。